Úvod VEDA Kto bude jesť prvú cudziu zeleninu? - BGR

Kto bude jesť prvú cudziu zeleninu? - BGR

0
Kto bude jesť prvú cudziu zeleninu? - BGR

Posádka Medzinárodnej vesmírnej stanice nedávno prevzala dodávku vína. Tucet fliaš lahodného červeného vína cestovali zo Zeme do atmosféry a ocitli sa v obiehajúcom laboratóriu, kde ho šesť vedcov musí nechať sedieť rok, než ho odošlú späť. Nemôžu to piť, čo je sklamaním, ale cieľom experimentu je ukázať, ako by priestorové žiarenie a nízka hmotnosť mohli zmeniť zloženie a chuť vína.

To ma prinútilo premýšľať: Kto bude prvým človekom, ktorý bude jesť zeleninu pestovanú na povrchu iného sveta?

Predstavte si, že ste prvý človek, ktorý objavil existenciu baklažánu. Najstaršia dokumentácia baklažánu sa datuje o niekoľko storočí a nie je známe, či bol prvýkrát vytvorený v Afrike alebo Indii, ale je rovnako pravdepodobné. Ale čo prvá osoba, ktorá sa rozhodla uhryznúť, alebo akákoľvek iná divá zelenina?

Videli to, mysleli si, že to vyzeralo chutne a vrhlo sa do toho? Pozorovali zvieratá pri jedle a predpokladali, že je to bezpečné? Hlasovala dedina starých národov, aby rozhodla, kto bude morča? Pravdepodobne to nevieme a pravdepodobne nebudeme, ale keď skúmame našu slnečnú sústavu a posielame posádky na Mars a možno aj ďalej, títo statoční cestujúci budú potrebovať jedlo, a preto to má zmysel. zatlačte na miesto, ak je to možné.

Vedci na Zemi experimentujú s analógmi marťanskej pôdy s cieľom určiť, čo by sa tam mohlo diať. vrátane zemiakov a je celkom možné, že pestujeme plodiny niekde inde ako na Zemi. Je to vzrušujúce, ale rovnako ako v prípade vína nevieme, ako sa zemiaky Mars môžu líšiť od zemiakov.

Povrch Marsu je bombardovaný omnoho väčším množstvom radiácie, ako tu musíme riešiť. na Zemi. Je to dôsledok straty väčšiny atmosféry na Marse a oveľa slabšieho magnetického poľa. Ak pestujeme zemiaky na povrchu, dokonca aj vo vyhrievanej sklenenej kupole, kde dokážeme kontrolovať veľa premenných, nemáme predstavu o možnej reakcii rastliny alebo o rozdiele vo výrobe. zelenina, ktorú produkuje.

dokonca sponzorovaný výskum geneticky modifikovať rastliny pred ich odoslaním na červenú planétu v nádeji, že budú kompatibilnejšie s podmienkami, za ktorých budú nakoniec nútené rásť. Vedci dúfajú, že ide o krok vpred smerom k plodinám prispôsobeným planéte Mars, ktoré môžu rásť z generácie na generáciu.

Ak sa pozrieme ďalej do budúcnosti - a urobíme niekoľko úplne neopodstatnených predpokladov o našej schopnosti objavovať a potom cestovať do exoplanet, kde už život prekvitá - otázka potravín sa stáva ešte zložitejšou. Čo budeme jesť v hypotetickej budúcnosti, keď ľudské misie pristanú v cudzom svete, v ktorom už sú osídlené jedinečné rastliny a zvieratá?

Takáto budúcnosť predpokladá neuveriteľný technologický pokrok a možno by pohľad na použitie magického vreckového zariadenia mohol varovať cestujúcich v ďalekom priestore nebezpečenstva jedovatej rastliny, ktorá nikdy predtým nevideli. Ale aj vtedy, ak vám veda povie, že toto podivné modré paradajka v ruke je bezpečné, ste pripravení vziať prvé sústo skutočne cudzej zeleniny?

Zdroj obrázka: Pozadie: NASA / ESO / NAOJ

Tento článok sa objavil ako prvý (v angličtine) dňa BGR